Mourvèdre auf Spitzenniveau
Eine Cuvée, dominiert von perfekt gereiftem Mourvèdre, die an die großen klassischen Jahrgänge von Beaucastel (1990, 1995, 2001) erinnert.
Äußerst rar
In streng limitierter Menge erzeugt, nur in Jahren, die als außergewöhnlich für den Mourvèdre gelten, und weltweit ein gesuchtes Sammlerstück.
Legendäre Langlebigkeit
Monumentale Struktur, Frische des Jahrgangs 2013 und langes Fasslager für ein Reifepotenzial von 20 bis 30 Jahren, in einem großen Keller sogar darüber hinaus.
Die ikonische Cuvée von Beaucastel
Rassige Kraft, majestätische Frische
2013
Eine mythische Châteauneuf-du-Pape-Ikone, getragen von einem Mourvèdre von Weltklasse, geschaffen, um Jahrzehnte mit souveräner Eleganz zu überdauern.
Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2013
Châteauneuf-du-Pape AC
Herkunft :
France - - Châteauneuf-du-Pape AC
Rebsorten :
60% Mourvèdre, 20% Grenache, 20% Syrah, Counoise et autres cépages de l’appellation
Vinifikation :
Handlese ausschließlich per Hand von in biologischem und biodynamischem Anbau geführten Reben. Traditionelle Vinifikation nach Rebsorten, mit klarem Fokus auf Mourvèdre (etwa 60 % der Cuvée), ergänzt durch Grenache, Syrah, Counoise und weitere zugelassene Sorten. Sorgfältige Traubenselektion und präzise Vinifikation, um Fruchtklarheit, Frische und Struktur zu bewahren, mit dem erklärten Ziel, einen großen, langlebigen Wein zu erzeugen, der Jahrzehnte überdauern kann.
Ausbau :
Außergewöhnlich langer Ausbau von etwa **42 Monaten in französischen Eichenfässern**, vermutlich in großen, alten Holzgebinden nach der Tradition von Beaucastel. Diese lange Reifezeit poliert die von Natur aus kraftvollen Tannine, harmonisiert die von Mourvèdre dominierte Cuvée und erhält die aromatische Intensität ohne übermäßige Holznote – ganz im Dienst von Komplexität und Langlebigkeit.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Sehr tiefes rubinrotes Kleid mit dunklen Reflexen, nahezu undurchsichtig, Ausdruck großer Konzentration.
Nase :
Reife schwarze und blaue Früchte (Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche), kirschige rote Früchte, Unterholz, feines Leder, Gewürze, Lakritz, Pfeffer, Anklänge von Trüffel und ein leichter floraler Veilchenton.
Gaumen :
Breiter, kraftvoller Auftakt, sehr konzentrierte Mitte mit schwarzen Früchten, Gewürzen und rauchigen Noten. Reiches, zugleich feines und seidig wirkendes Tannin-Gerüst, getragen von einer schönen Säure, die Frische, Spannung und Länge verleiht. Extrem langes, mineralisch-würziges Finale, geprägt von Garrigue und Pfeffer.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Flugwild (Rebhuhn, Fasan) mit Pilzen und konzentriertem Jus, Milchlammkarree mit Garrigue-Kräutern und Wurzelgemüse, Gereiftes Rinderrückenstück mit Trüffeljus und Selleriepüree, Geschmorte Rehschulter (Civet) mit cremiger Polenta